La Brûlerie Mondor est une maison de torréfaction artisanale depuis 1995, un petit café et une petite boutique font partie de notre commerce. Déjeuner, dîner, café, thé, pâtisseries, viennoiseries ne sont que quelques-uns des produits offerts. La torréfaction se fait devant les clients laissant un parfum et une ambiance hors du commun autant à l'intérieur qu'à l'extérieur, cette machine en fait le succès de ce commerce, sa notoriété et la fidélisation de la clientèle.

Cet emplacement a le potentiel d'un restaurant de déjeuner avec plus de 70 places assises à l'intérieur et plus de 16 places sur la terrasse extérieure.
L'intérieur est très chaleureux avec son foyer, son odeur de café frais, il nous donne le sentiment d'être en vacances, le plafond haut et ses grandes portes de garage lui donnent une allure d'Europe. Possibilité d'y faire une terrasse sur le trottoir et il y a de grandes portes de garage pour faire profiter de la belle saison estivale et la bonne odeur du café torréfié pour la ville entière. Un bel emplacement pour un nouveau franchisé, une clientèle est déjà bien établie depuis plusieurs années.

L'endroit est la situation géographique idéale pour tout projet, situé au centre-ville de Saint-Hyacinthe à quelques pas du marché public, près de l'Université de Montréal (École de médecine vétérinaire), du Cégep de Saint-Hyacinthe et ITAQ, ainsi que plusieurs écoles secondaires. Plusieurs bureaux d'affaires sont également situés tout près. Endroit chaleureux. Une grande résidence pour ainées se construit juste à côté du marché.

Le local est doté de grandes portes de garage qui s'ouvre durant la belle saison, de hauts plafonds, un espace de rangement au sous-sol aussi grand que le rez-de-chaussée, d'un petit rangement extérieur pour les chaises et tables de la terrasse et la possibilité d'ouvrir un comptoir de service extérieur facilement accessible de la cuisine et du comptoir de service intérieur, ce local en fait un endroit unique.

Plusieurs rénovations ont été faites dans les dernières années. Le local est d'une grandeur totale de 1700 pi2 plus le sous-sol avec un 1700pi2 pour rangement et entreposage au cout de 2630$ par mois plus taxes. Les baux sont d'une durée de 10 ans, le bail actuel reste une balance de 2 ans plus 5 ans d'option, mais possibilité de discuter avec le locateur pour un nouveau bail de 10 ans plus 5 ans d'option.

L'entreprise à un gros potentiel, en prolongeant ses heures d'ouverture (actuellement de 7 :00 à 15 :00 du mardi au samedi), en diversifiant son menu( ce local et commerce est un ancien restaurant matin, midi et soir), ou en le franchisant !

L'heure de la retraite a sonné, c'est votre tour de venir séduire les gens de Saint-Hyacinthe avec votre menu et vos idées.